预制淡水鱼加工关键技术研发及应用-成果展示-湖北省农业科学院技术转移中心

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预制淡水鱼加工关键技术研发及应用

发布人：湖北省农业科学院成转处

发布时间： 2022年11月22日

修改时间： 2022年11月23日

关键词：

分类：加工 > 农产品加工 > 水产品加工 >

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成果介绍
知识产权信息
交易详情

概述：

突破了预调理淡水鱼复热品质调控，风味保真、货架期预测等关键技术，开发即食型、即热型、即烹型预制淡水鱼产品。

创新点：

预制淡水鱼加工

成果成熟度：可以量产
预期交易方式：其他

地　　址：
湖北省武汉市洪山区南湖大道48号附208号
邮　　编：
430070
电　　话：
027-87389585
邮　　箱：
hbnkyczc@163.com
主办单位：
中国农业科学院　湖北省农业科学院
承办单位：
湖北农科孵化管理有限公司

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