‘南中105’由湖北恩施中国南方马铃薯研究中心选育,该品种是以“ DY14-4-13”为母本,以“Ns51-5”为父本,从杂交后代中选育,2022年12月通过农业农村部非主要农作物品种登记,登记编号:GPD马铃薯(2022)420099。