该专利技术由湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所独立完成，已授权马铃薯热干面相关专利2项，分别为：一种马铃薯为主要原料制备的马铃薯热干面及其制备方法（ZL 201510582498.1）（2018年8月授权）、一种速食鲜切熟面形式的马铃薯热干面产品及其制作方法（ZL 201510791540.0）（2019年12月授权）。其中“一种马铃薯为主要原料制备的马铃薯热干面及其制备方法”已转让于湖北金银丰食品有限公司。
