甘薯渣膳食纤维饼干(酥)产品是湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所与湖北金悦农产品开发有限公司共同研发科研成果(新产品),经科技厅成果鉴定专家组认定该成果技术达国际先进水平。专利号为:ZL201310115191.1。