针对小麦加工副产物量大，且以饲用为主食品化利用率低等问题，创新麦麸、次粉等小麦交工副产物食品化利用技术，充分利用麦麸中膳食纤维资源，开发以麦麸、麦麸膳食纤维、次粉等为原料的主食、休闲产品，丰富小麦加工产品种类，提升小麦加工经济效益。为了保证市场麦麸膳食纤维及其制品的品质，提升麦麸食品化利用率，制定了《麦麸膳食纤维生产技术规程》，该标准已于2018年12月颁布实施。
