机采茶树鲜叶加工技术-成果展示-湖北省农业科学院技术转移中心

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机采茶树鲜叶加工技术

发布人：湖北省农业科学院成转处

发布时间： 2022年01月14日

修改时间： 2022年01月14日

关键词：

分类：加工 > 农产品加工 > 茶叶加工 >

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成果介绍
知识产权信息
交易详情

概述：

湖北省农科院果树茶叶研究所研究完成，2018年12月通过科技成果评价，整体达到国际先进水平。该成果于2020年获湖北省科技进步二等奖。

技术原理：

成果在遵循茶叶加工基本原理的基础上，针对机采茶树鲜叶老嫩混杂，难以加工优质茶产品的技术瓶颈难题，在优化、比较现有鲜叶分级设备基础上，确定最佳分级原理，再比较不同孔形、面积对鲜叶分级率和效率的影响，优化倾角、转速等工艺参数，定型新型鲜叶分级设备；根据六大茶类加工原理以及机采鲜叶原料的适制性，提出了机采优质绿茶、优质红茶、大宗炒青绿茶等创新工艺技术，提升了机采茶产品质量，解决了机采鲜叶不能加工出优质茶的难题，研发出优质条形绿茶、复水大宗茶、花香红茶、花香绿碎茶和低氪老青茶等适合大众消费、质优价廉的机采机制系列产品6个，实现机采鲜叶原料全价利用。该技术2018年通过湖北省科技厅成果评价，成果编号（EK2018A010335001371）。

节本增效情况：

近3年，该成果在湖北主产茶区推广应用，示范企业累计新增产量2254吨，新增销售收入11580万元，经济、社会效益显著，为推动我省茶叶全程机械化生产、深化茶产业供给侧结构性改革提供了科技支撑，其应用前景十分广阔。

成果成熟度：可以量产
预期交易方式：其他

金额：	元
备注：