鲟鱼鱼子酱及其制品精深加工技术研发
技术成熟度:可以量产
需求分类:水产品加工
需求详情 成果自荐

1、鲟鱼鱼子酱及其制品储藏保鲜方面,通过技术支撑,提升50%储藏保鲜能力;2、鲟鱼制品研发方面,主要开发鲟鱼鱼肉、鱼骨、鱼油、鱼皮、鱼鳔、鲟鱼鱼髓、鲟鱼龙筋等,通过技术支撑,生产出优质的鲟鱼系列产品。

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单位名称:中国农业科学院 湖北省农业科学院

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