食用菌纳米保鲜及物流贮运技术-成果展示-湖北省农业科学院技术转移中心

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食用菌纳米保鲜及物流贮运技术

发布人：湖北省农业科学院成转处

发布时间： 2022年01月14日

修改时间： 2022年01月14日

关键词：

分类：加工 > 保鲜与绿色储运 >

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成果介绍
知识产权信息
交易详情

概述：

省农科院加工所研究完成，该技术包括2项国家发明专利（2021年授权），分别为：纳米复合保鲜膜、其制备方法及其应用（ZL 201810709172.4）和一种适合物流鲜销的香菇保鲜方法（ZL 201611094048.9）。

技术原理：

该成果针对食用菌物流贮运过程中容易发生失重、失水、腐烂和损失严重等问题，根据新鲜食用菌的呼吸和代谢特性，发明了一种具有吸附乙烯等后熟气体、释放负离子、远红外线、预防水雾凝聚等特性的纳米保鲜包装，并配套研发了一种适合物流鲜销的香菇保鲜方法，可以有效地降低香菇的物流损耗。本技术可拓展应用于果蔬鲜花等农副产品的保鲜包装，可以大大延长鲜活农副产品的保鲜时间，保证营养与口感，提高产品附加值。

节本增效情况：

该成果在湖北、上海、河南等地推广应用，取得较好的应用效果，保鲜期由常规5～10天延长到20～30天。为新鲜果蔬等农产品的长途运输及异地供应提供了品质保障，具有良好地应用前景。

成果成熟度：可以量产
预期交易方式：其他

金额：	元
备注：